Máy bay

Bạn có thể lựa chọn những chuyến bay của những hãng hàng không Vietnam Airlines, Vietjet Air, Jetstar làm phương tiện di chuyển tới Phú Yên. Có hai tuyến bay tới Phú Yên là Hà Nội – Phú Yên và Sài Gòn – Phú Yên với mức giá vé dao động 1.500.000 – 1.900.000 đồng. Nếu săn được vé rẻ đến Phú Yên thì mức giá vé chỉ khoảng hơn 600.000đ/chiều.

Phú Yên có sân bay Tuy Hòa cách trung tâm thành phố 10km nên bạn phải thuê xe ôm hoặc taxi để có thể di chuyển vào trong trung tâm thành phố .

Tàu hỏa

Nếu ở Hà Nội bạn có thể lựa chọn cách đến du lịch Phú Yên bằng tàu hỏa theo tuyến đường Hà Nội – Phú Yên. Để có thể tối ưu hóa thời gian và thuận tiện cho chuyến đi của bạn, nên chọn tàu SE3 chạy từ 10h tối hôm trước và đến ga Phú Yên vào 8h30 tối hôm sau.

Nếu bạn xuất phát từ TP. HCM nên chọn những chuyến tàu đêm SE2, SE4 để có thẻ đến Phú Yên vào sáng hôm sau.

Giá vé:

• Sài Gòn – Tuy Hòa: 500.000 – 1.040.000 tùy theo loại chỗ ngồi.
• Hà Nội – Tuy Hòa: 500.000 – 1.300.000 tùy theo chỗ ngồi

Xe khách

Với những du khách tới từ Sài Gòn có thể chọn xe khách làm phương tiện di chuyển của mình. Các bạn mua vé tại Bến xe miền Đông, Sài Gòn, xe Thuận Thảo có cả vé ngồi và giường nằm với mức giá dao động 180.000 – 300.000 đồng/vé.

Một số bến xe ở Phú Yên

Nhà xe Thành Ban, nằm bên bến Phú Lâm, TP. Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên

Nhà xe Cúc Tư, 65 Lê Lợi, TP Tuy Hòa, Phú Yên

Nhà xe Bình Phương, 74 Nguyễn Tất Thành, TP Tuy Hòa, Phú Yên

Xe Thuận Thảo có tuyến Sài Gòn – Phú Yên (Ảnh: sưu tầm)

Phương tiện cá nhân

Nếu quãng đường từ điểm xuất phát của bạn tới Phú Yên nằm trong khoảng 300km thì một chuyến đi phượt sẽ là một lựa chọn thú vị. Những chú ý cơ bản khi đi du lịch bằng xe máy là luôn tuân thủ luật giao thông, chú ý quan sát, mang đầy đủ giấy tờ và dụng cụ bảo vệ cần thiết cho một chuyến đi đường dài bằng xe máy. Ngoài ra nên tìm hiểu về tuyến đường đi cũng như những đặc điểm của tuyến đường đó để có những sự chuẩn bị cần thiết. Cảnh Phú Yên vô cùng đẹp, hãy lái xe an toàn để có một chuyến đi thực sự đáng nhớ nhé!

Xe máy

Xe máy là phương tiện di chuyển thuận tiện và lý thú nhất khi bạn có chuyến đi trải nghiệm Phú Yên. Có lẽ bởi vậy, Phú Yên có rất nhiều địa điểm cho thuê xe máy với nhiều hãng xe, loại xe khác nhau. Giá thuê xe máy rơi vào khoảng 80.000 – 120.000 đồng và khi thuê cần đặt cọc CMND hay giấy tờ tùy thân để đảm bảo.

Taxi, xe 7 chỗ, xe 16 chỗ

Nếu đi cùng gia đình, cơ quan thì ô tô vẫn là phương tiện thuận tiện hơn cả.

Số điện thoại của một số hãng taxi ở Phú Yên:

+ Taxi Mai Linh Phú Yên: 057.3.89.89.89

+ Taxi Thuận Thảo Phú Yên: 057.3.810.810

+ Sun Taxi Phú Yên: 057.3.79.79.79

+ Sao Taxi Phú Yên: 057.3.819.819

+ Taxi Hoàng Anh Phú Yên: 057.3.66.66.66

Những bãi biển xanh ngát

Bãi Xép

Bãi Xép vốn là một chốn hẹn hò lí tưởng của những cặp tình nhân trong những buổi chiều hoàng hôn lãng mạn. Và từ khi công chiếu bộ phim “Tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh”, khung cảnh Gành Ông, Bãi Xép đã trở thành tâm điểm chú ý và là điểm đến được lựa chọn nhiều nhất trong những ngày cuối năm.

Bãi Xép tuy chỉ dài khoảng 500m nhưng lại mang một vẻ đẹp hữu tình với hai bãi đá bao bọc ở hai đầu bãi biển. Bãi đá nhấp nhô, gập ghềnh, bãi bên trái chạy lấn ra phía biển tạo nên một tổng thể không gian mới lạ, vừa giúp chắn gió. Đứng ở những gành đá phóng tầm mắt ra vùng biển trời biếc xanh mới thấy được vẻ đẹp non nước hữu tình, say đắm lòng người đến nhường nào.

Bãi Xép cách trung tâm thành phố Tuy Hòa 14km về phía Bắc. Từ thành phố Tuy Hòa chạy thẳng theo đường Lê Duẩn để tới huyện Tuy An. Đây là cung đường rộng rãi, mát mẻ, được dân phượt rất yêu thích bởi nó được bao quanh bởi những rặng dương biển hai bên đường vô cùng đẹp mắt. Hoặc bạn có thể đi theo tuyến đường quốc lộ 1A đến xã An Chấn, Tuy An rẽ vào Khu du lịch Sao Việt để đến với Bãi Xép.  

Bãi Môn

Nếu có cơ hội tới với Phú Yên, hãy một lần đi ngắm bình mình hay hoàng hôn ở Bãi Môn. Nằm cách Tuy Hòa 35km về phía Đông Nam, Bãi Môn đẹp hùng vĩ, hoang sơ, nằm bên chân Hải Đăng Mũi Điện, thôn Phước Tâm, xã Hòa Tâm, Tuy Hòa. Du khách đặt chân đến nơi đây đều phải trầm trồ bởi bức tranh hài hoa giữa biển và núi, xa xa là ánh đèn hải đăng tỏa sáng hằng đêm cho tàu thuyền qua lại.

Du khách có thể đến với Bãi Môn theo hai con đường: Từ thành phố Tuy Hòa theo quốc lộ 1A khoảng 23km về phía Đông Nam hoặc theo hướng từ Nha Trang theo quốc lộ 1A khoảng 100km về phía Đông Bắc, du khách sẽ tới lưng chừng Đèo Cả, tiếp tục theo con đường Phước Tân – bãi Ngà và xuyên qua rừng dừa khoảng 12km thì sẽ tới Bãi Môn.

Bãi Gốc

Bãi Gốc nằm ở phía Bắc của Bãi Môn, mũi Điện, bãi Tiên, từ quốc lộ 1A đi theo đường bộ khoảng 10km về phía Đông, ven theo bãi biển từ thôn Vũng Rô, vượt Bãi Môn, bãi Tiên khoảng 15km là có thể tới Bãi Gốc.

Đến với Bãi Gốc là đến với một vẻ đẹp hoang mơ, mộc mạc như một viên ngọc thô chưa được mài giũa. Tìm về Bãi Gốc là tìm về một khoảng không gian yên bình, không xô bồ, tìm về những làn sóng trong xanh, những bãi cát trắng tinh khôi trải dài vô tận, những con sóng vỗ rì rào, những làn gió biển mát rượi như cuốn trôi hết những lo toan, mệt mỏi của cuộc sống bộn bề. Một điểm thú vị của Bãi Gốc là tới đây vào buổi sớm, bạn có thể chứng kiến khoảnh khắc những chiếc thuyền của người dân chài nơi đây từ ngoài khơi trở về với những mẻ cá tôm tươi ngon, lấp lánh trong nắng sớm.

Bãi Tuy Hòa

Bãi Tuy Hòa nằm ngay sát thành phố Tuy Hòa, dài rộng và mang một vẻ đẹp tinh khôi với những con sóng trắng xóa dập dìu. Buổi sáng, những người dân trong thành phố, đa phần là những người trung niên kéo nhau ra biển. Nhưng bãi Tuy Hòa đông nhất vào những buổi ban chiều, khi con người ta kết thúc một ngày làm việc vất vả, muốn tìm về khoảng trời rộng lớn của biển khơi để tâm tình, để trút bỏ những gánh nặng và áp lực trong công việc, trong cuộc sống.

Để có những trải nghiệm thú vị tại bãi biển này, bạn có thể chọn cho mình khách sạn ở Tuy Hòa, để các hoạt động vui chơi, tham quan của bạn diễn ra một các thuận tiện hơn như:

Bãi Ôm – Bãi Rạng

Bãi Ôm, Bãi Rạng là những thiên đường chưa được khám phá, là khoảng không gian chưa có nhiều dấu chân của những người khách du lịch. Có lẽ bởi vậy khi tới với Bãi Ôm, bãi Rạng bạn sẽ không bị quấy rầy bởi những dịch vụ du lịch ở khắp bãi biển, mà chỉ tập trung thả hồn vào vẻ đẹp hoang sơ, trong trẻo của thiên nhiên nơi đây.

Để tới được thiên đường của trời đất này, từ thành phố Tuy Hòa, hãy di chuyển khoảng 70km đến vịnh Xuân Đài, rẽ vào đi thêm 20km nữa là có thể thỏa mắt với không gian rộng lớn của Bãi Ôm, Bãi Rạng.

Một điểm cực kì thú vị ở hai bãi biển này đó là dù cho được ông trời sắp xếp cho vị trí gần sát cạnh nhau, chỉ cách vài rặng dừa nhưng hai bãi biển này “mỗi người một tính”. Trong khi bãi Ôm ồn ào với những đợt sóng lớn, mạnh vỗ trắng xóa bờ suốt cả ngày thì bãi Rặng lại thu mình, nhẹ nhàng, dịu êm với những con sóng nhỏ, lăn tăn vỗ.

Nhắc đến bãi Ôm chắc cũng khiến bạn mường tượng ra cấu trúc của nó: Biển mang hình vòng cung, như cách tay của đất trời ôm trọn vào lòng vùng biển rộng lớn. Bãi Ôm đặc biệt chiều lòng những vị khách thích thú với du lịch mạo hiểm, thích cảm giác mạnh.

Những hòn đảo kì thú

Cù lao mái nhà

Cù lao mái nhà cách thành phố Tuy Hòa 27km về phía Bắc, được mệnh danh là hòn đảo Robinson của Phú Yên. Thời gian lí tưởng để tới Cù lao mái nhà là khoảng thời gian tháng 3 đến tháng 8, khi trời yên biển lặng, không ồn ào hay gây nguy hiểm. Để ra tới đảo Cù lao mái nhà, bạn sẽ mất 20 phút ngồi tàu của người dân địa phương, giá vé tàu rơi vào khoảng 500.000 đồng cho một chuyến khứ hồi thăm quan Cù lao mái nhà.

• Cù Lao Mái Nhà thuộc xã An Hải, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên.

Đến với Cù lao mái nhà, du khách sẽ được tận hưởng những phút giây riêng tư nhất, tuyệt vời nhất với khung cảnh thiên nhiên biển trời núi non hùng vĩ mở ra trước mắt. Đặc biệt ở Cù lao mái nhà không hề có những dịch vụ du lịch như khách sạn, nhà nghỉ, nhà hàng,…nên bạn hoàn toàn có thể tự do lên kế hoạch cho cuộc hành trình chinh phục Cù lao mái nhà của mình. Một bếp lửa hồng nho nhỏ trên bãi biển do chính tay bạn kiếm củi, châm lửa, bắc bếp sẽ mang đến những trải nghiệm mới mẻ, lí thú.

Hòn Nưa

Hòn nưa không phải một địa danh quá nổi tiếng, được nhiều người biết đến, nhưng nếu đã từ đặt chân tới nơi đây, không ai là không khỏi thích thú với địa thế thú vị của hòn đảo này. Được biết đến với tên gọi “Hòn đảo suýt bị bỏ quên giữa biển khơi”, Hòn Nưa có nửa Bắc thuộc về Phú Yên, nửa Nam thuộc về Khánh Hòa, một ranh giới thật đẹp và thơ giữa hai tỉnh đất nước như thế.

Đến với Hòn Nưa, du khách sẽ được chinh phục bởi vẻ đẹp hoang sơ của thiên nhiên với những vách đá chằng chịt nhưng đầy lí thú. Nếu có cơ hội ghé thăm nơi đây, cũng đừng quên đặt chân tới ngọn hải đăng, và theo chân các anh lính đèn để được tham quan một vòng cảnh tượng xanh biếc ở nơi đây. Bạn cũng có thể tổ chức một buổi dã ngoại nhỏ ở nơi đây, cũng nhau đi bắt nhum và ốc vú nàng, những “đặc sản” cư ngụ trên những vách đá dọc bờ biển.

Hòn Chùa

Từ đất liền chạy 7km bạn sẽ được đặt chân tới hòn Chùa. Hòn Chùa nằm trong quần đảo hòn Dứa, hòn Than ngoài khơi của vùng biển Long Thủy. Muốn ra tới đảo hòn Chùa, bạn phải tới được biển Long Thủy, chạy thêm vài cây tới làng chài An Chấn rồi thuê thuyền của dân làng chạy ra đảo.

Hòn Chùa sở hữu một vẻ đẹp hoang sơ, biệt lập. Cây cối trên đảo chủ yếu là những loại cây um tùm, nhiều cỏ gai mang lại một cảm giác kì bí. Bãi biển ở hòn Chùa trải dài xanh biếc trên nền cát trắng phau. Khách du lịch khi tới đây sẽ được thỏa thích nghỉ ngơi trong bầu không khi trong lành, mát mẻ, sảng khoái vô cùng. Đặc biệt với những bạn trẻ đam mê khám phá vẻ đẹp của biển khơi thì hòn Chùa là một lựa chọn tuyệt vời nhất.

Trên hòn Chùa có một nền đất đá mà theo nhiều người đồn rằng đây là nền móng của một ngôi chùa cũ được xây dựng ở nơi đây.

Đến du lịch Phú Yên với hòn Chùa, các bạn sẽ được trải nghiệm những hoạt động cực kì hấp dẫn như bắt cá, đi ngắm san hô hay tham gia những lễ hội truyền thống như lễ cầu ngư của những người dân nơi đây. Những rặng san hô đa dạng, nhiều màu sắc, những bãi cá tôm quanh bờ biển chắc chắn sẽ đem lại cho du khách một chuyến đi với thật nhiều trải nghiệm

Hòn Yến

• Hòn Yến thuộc xã An Hòa, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên

Hòn Yến mang một vẻ đẹp nên thơ, mộng mơ giữa lòng xứ “hoa vàng trên cỏ xanh”. Các thành phố Tuy Hòa 20km về hướng Đông Bắc, từ Nhơn Hội nhìn ra sẽ thấy hai hòn đảo nằm kề sát cạnh nhau: Hòn lớn với thế chóp nón khổng lồ là hòn Yến còn hòn nhỏ hơn là hòn Sụn. Có người nói rằng trước đây hai hòn đảo này là một ngọn núi lớn, nhưng do quá trình bào mòn của sóng biển đã biến thành hai hòn đảo chơ vơ giữa mặt biển.

Hòn Yến có được một vị thế hết sức đặc biệt khi bao quanh mình là một loạt những thắng cảnh, địa điểm thú vị. Một dãy núi đá vươn mình ra ngoài khơi gọi là Gành Yến, gành Hổ Chảo nằm ngay dưới chân Gành Yến với những khối đá đen thẫm bí ẩn. Phía bên phải hòn Yến là Mũi Yến nằm bên lắng Ông Nam Hải, được coi là nơi thờ cúng của dân làng. Phóng tầm mắt ra xa hơn một chút bạn sẽ bắt gặp bãi Xép đẹp mộng mơ, với hình ảnh của những thước phim trong “Tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh”

Những vịnh, đập, gành đá kì thú mà bạn chắc chắn phải ghé qua

Đập Đồng Cam

Đập Đồng Cam là niềm tự hào to lớn của người dân Phú Yên, đây là công trình thủy lợi lớn nhất, có giá trị thẩm mĩ nhất ở Phú Yên. Đập nằm ở phía Tây huyện Phú Hòa, dài 688m, là nơi cung cấp nước cho các vựa lúa ở Tuy Hòa.

Đập Đồng Cam được xây dựng trên nền đá Granit vững chãi, được xây dựng bởi bán tay của hàng nghìn công nhân ở Phú Yên. Đến với đập Đồng Cam, ta không chỉ cảm nhận được vẻ đẹp của thiên nhiên đất trời vạn vật mà còn cảm nhận được vẻ đẹp của lao động, của tinh thần đoàn kết trong quá trình xây dựng một cuộc sống ấm no, hạnh phúc, đầy đủ hơn. Vẻ đẹp của tự nhiên kết hợp với trí tuệ và bàn tay con người đã tạo nên một công trình thật kì vĩ.

Vịnh Vũng Rô

Vịnh Vũng Rô với một vẻ đẹp mộng mơ mà không kém phần hùng vĩ chính là một lựa chọn lí tưởng cho lịch trình khám phá du lịch Phú Yên của bạn. 

Vịnh Vũng Rô không quá lớn nhưng mang một vẻ đẹp nhẹ nhàng với bãi biển phẳng lặng lăn tăn gợn sóng. Vịnh Vũng Rô được bao bọc bởi 3 dãy núi là Đèo Cả, Đá Bia và Hòn Bà. Trong những năm tháng kháng chiến, Vũng Rô được coi là một địa chỉ đỏ trong các phong trào cách mạng nhưng khi giành được độc lập, vịnh đã thay mình, khoác lên tấm áo xanh của hòa bình tự do, trong lành, nhẹ nhàng, bình yên.

Thời điểm lí tưởng để tới với Vũng Rô là mùa hè, mùa của hải sản. Du khách có thể tự mình lên những bè cá để buông cần, hoặc có thể đứng từ Đèo Cả nhìn xuống vịnh, chiêm ngưỡng cảnh tượng những thuyền cá đậu san sát nhau tại bến. Đến với Vũng Rô ngoài những bãi biển chạy dài tăm tắp cũng những bãi cát trắng phau, du khách còn có cơ hội được tới thăm quan bãi tàu không số, những minh chứng còn sót lại của năm tháng chiến tranh hào hùng của dân tộc.

Vịnh Xuân Đài

Nằm trên tuyến quốc lộ 1A trải dài chừng 50km ven bờ biển Đông, phía Bắc tỉnh Phú Yên, Vịnh Xuân Đài hiện lên với như một bức tranh non nước đẹp đến rung động lòng người. Vịnh Xuân Đài may mắn được sở hữu những địa hình rất đa dạng, lí thú: Gành đá, vũng vịnh, bờ bãi đan xen nối tiếp nhau tạo nên một quần thể không gian vô cùng lạ mắt.

Cũng như Vịnh Vũng Rô, Vịnh Xuân Đài cũng là địa điểm mang đậm dấu ấn lịch sử dân tộc, đánh dấu trận thủy chiến giữa quân Tây Sơn và nhà Nguyễn. Đây còn là nơi bang giao đầu tiên giữa Việt Nam và Hoa Kì, là thủ phủ của tỉnh Phú Yên.

Vịnh Xuân Đài được bao phủ bởi một màu xanh, màu xanh của cây cối, màu xanh của biển, của trời. Bao bọc xung quanh vịnh là những bãi cát trắng trải dài bên những xóm làng mọc lên thấp thoáng sau những bóng dừa của miền biển.  

Ghềnh Đá Đĩa

Cùng với  những đảo ngọc ở Ireland hay những ghềnh đá đĩa ở Tây Ban Nha và Scotland, Gành Đá Đĩa Phú Yên được coi là một trong những hiện tượng thiên nhiên kì thú trên thế giới với những khối đá hình lăng trụ được xếp chống ngay ngắn lên nhau nhưng có sự chỉnh sửa, đẽo gọt của con người vậy.

Để tới được Gành Đá Đĩa, du khách xuất phát từ trung tâm thành phố Tuy Hòa, đi theo quốc lộ 1A đến thị trấn Chí Thạnh, rẽ phái tiếp tục đi 12km là tới Gành Đá Đĩa.

Nhìn xa Gành Đá Đĩa như một tổ ong khổng lồ vươn mình ra biển khơi, những phiến đá đen được xếp chồng ngay ngắn lên nhau nổi bật giữa nền biển trời xanh thăm thẳm. Gánh Đá Đĩa được tạo nên nhờ sự phun trào của dòng dung nham nóng sau đó co lại thành một hiện tượng thiên nhiên kì thú. Khung cảnh nơi đây đẹp quanh năm nhưng để đảm bảo cho những trải nghiệm trọn vẹn nhất, du khách nên tránh đến đây vào mùa mưa bão kéo dài từ tháng 8 đến tháng 11.

Một số địa điểm lí thú khác cần được khám phá

Cao nguyên Vân Hòa

Cao nguyên Vân Hòa được ví như Đà Lạt ở giữa lòng Phú Yên với độ cao 400m, cao nguyên là một bức tranh thiên nhiên đầy nắng, gió và mây mù giăng lối.

Vào buổi sáng, cao nguyên được bao phủ bởi một làn sương mờ. Du khách đến nơi đây sẽ cảm thấy vô cùng dễ chịu bởi nhiệt độ ở Vân Hòa luôn thấp hơn ở dưới Tuy Hòa.

Để tới cao nguyên Vân Hòa, các bạn xuất phát từ thành phố Tuy Hòa đi theo đường quốc lộ 1A về phía Bắc khoảng 14km thì đến thôn Hòa Đa, rẽ trái theo đường DDT 643, ngược lên hướng Tây 25km thì đến cao nguyên Vân Hòa. Suốt dọc đường đi, bạn sẽ bắt gặp những vạt hoa dại nhỏ xinh và những cánh đồng cỏ lau phấp phới.

Núi Đá Bia

Núi Đá Bia là ngọn núi cao nhất thuộc dãy núi Đèo Cả, nổi tiếng với tảng đá bia cao 80m. Từ núi Đá Bia, du khách có thẻ nhìn bao quát quang cảnh Phú Yên hùng vĩ với biển trời rộng lớn, những con tàu như những chấm nhỏ ở phía đằng xa, những bản làng, ruộng đồi ánh lên trong nắng mới. Phía Đông là Vũng Rô phẳng lặng, êm đềm, phía Tây là Đèo Cả uốn lượn, quanh co, nhẹ nhàng, bốn phía bao quanh là những bờ biển trải dài bất tận.

Tháp Nhạn

Tháp Nhạn là một biểu tượng tiêu biểu của thành phố Tuy Hòa. Đứng từ phía núi Nhạn nhìn ra xa, khách du lịch có thể thấy ngọn tháp Chăm cổ kính sừng sững hiện lên trước mắt. Núi Nhạn là một trong những ngọn núi cao nhất của thành phố Tuy Hòa, là nơi linh thiêng, đất lành chim đậu, cứ mỗi đội xuân về, chim chóc đều tụ lại nơi đây, cất tiếng hót vang ở một vùng trời.

Tháp Nhạn được đặt trong khuôn viên đất ở gần chân núi. Các tầng tháp đều có phong cách, màu sắc giống nhau, càng lên cao càng thu nhỏ lại. Tháp Nhạn hướng về phía Đông, là hướng của mặt trời, hướng về thần linh, chứa đựng ý nghĩa về một sự sống sinh sôi, nảy nở.

Tháp Nhạn được coi là một biểu tượng văn hóa nổi bật mà bất cứ khách du lịch nào tới Phú Yên đều phải đặt chân tới. Vào mỗi dịp lễ Tết, nhân dân ở đây đều tới để cầu nguyện cho một cuộc sống an lành, hạnh phúc. Nơi đây cũng tổ chức nhiều chương trình ca múa nhạc truyền thống để phục vị khách du lịch gần xa tới đây thăm quan.

Gỏi cá mai

Gỏi cá mai là một món ăn đơn giản và dễ ăn ở Phú Yên. Có nhiều cách chế biến cá mai nhưng thông dụng nhất đó là làm gỏi. Cá mai được lọc bỏ xương rồi trộn với hành, tỏi, ớt, đường,… tạo nên hương vị phong phú và hấp dẫn cho món gỏi.

Để cho cá luôn giữ được độ giòn, ta bỏ cá ngâm trong âu nước lạnh. Trước khi ăn thì cho vào tô nước chanh ngâm vài phút. Khi cá có màu trắng đục tức là cá đang chín tái, khi ăn có thể uống kèm một chút rượu sẽ có cảm giác ngon và lạ miệng hơn.

Cá nục hấp

Đây là món ăn dân dã và phổ biến của người Phú Yên cũng như người miền Trung. Con cá ngon được chọn chỉ to bằng hai ngón tay người lớn, thân chắc và còn đủ độ tươi. Cá được rửa sạch cao vẩy rồi ướp với hành và các loại gia vị sau đó cho lên nồi hấp.

Cá nục hấp được ăn kèm với bánh tráng, chấm kèm với nước mắm chua chua cay cay. Bánh tráng ở đây phải là bánh tráng sắn thì ăn với đúng vị. Trước khi ăn, bánh tráng được nướng chín hoặc nhúng sơ qua nước để có độ mềm. Chèn nước chấm ngon được pha từ nước tiết ra từ ca khi hấp, pha chung với nước mắm tỏi ớt sẽ tạo nên một gia vị ăn kèm thật tuyệt hảo.

Bún mực

Chỉ cách nhau một ranh giới là đèo Cả nhưng với món bún mực, hai tỉnh Khánh Hòa và Phú Yên là có hai cách chế biến và hai hương vị khác nhau. Nếu như ở Khánh Hòa, bún mực được chế biến từ những con mực ống, mực lá,… thì đi về du lịch Phú Yên, bún mực  được làm từ mực cơm. Mực cơm ngọt, không dai ruột trắng. Nếu như bún mực ở Khánh Hòa nấu với vị ngọt thì bún mực Phú Yên lại mang một nét chua chua đặc trưng.

Cá Ồ

Nếu bạn hỏi người dân miền Trung về một loại cá được coi là đặc trưng nhất ở nơi đây, có lẽ câu trả lời nhận được nhiều nhất sẽ là: Cá Ồ. Cá Ồ thịt ngọt, chắc, chế biến theo cách nào cũng cảm nhận được vị ngon, vị biển của vùng biển Phú Yên. Cá Ồ xuất hiện nhiều vào tầm tháng 4 – 6 âm lịch, có người cho rằng, cá Ồ nướng được người dân và khách du lịch ưa chuộng nhất.

Sò huyết đầm Ô Loan

Sò huyết đầm Ô Loan có thể coi là một món ăn danh bất hư truyền ở Phú Yên. Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên, với thương hiệu về sò huyết nổi tiếng lẫy lừng. Sò huyết nơi đây nổi danh bởi chất thịt dày, thơm ngon tuyệt hảo. Sò huyết ở đây cũng to hơn nhiều so với các vùng khác, chế biến theo nhiều kiểu như nướng, hấp, xào me,… đều khiến cho người ăn phải suýt xoa không ngớt.

Để có được những con sò ngon, cần phải tìm đến đúng nơi để mua sò. Bạn cũng có thể thưởng thức sò ở những quán ăn ven đường nơi phía Bắc đầm Ô Loan. Giá 1 đĩa sò huyết rơi vào tầm 20.000 – 30.000 đồng. Với những du khách muốn trải nghiệm cảm giác đi bắt sò, có thể đi theo thuyền của những người dân chài và được nướng và ăn sò trên con thuyền bấp bênh trên vùng biển rộng lớn.

Bánh ướt chả bò, bánh ướt lòng heo

Đây là một món ăn sáng dân dã của những người dân nơi đây. Bánh không thể thiếu được ba phần sau đây: Bánh hỏi, chả bò/lòng heo và nước mắm. Bánh có cách chế biến như bánh tráng nhưng được ăn khi bánh còn ướt nên được gọi là bánh ướt. Tuy chỉ có hai nguyên liệu kết hợp với nhau nhưng cách chế biến lại không hề đơn giản.

Mặc dù chỉ là món ăn sáng bình dân nhưng bánh được bày biện rất cầu kì, đẹp mắt và không thể thiếu đi chén nước chấm có vị ngọt ngọt, chua chua cay cay rất đâm đà.

Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ Phú Yên có hình thức như bánh canh chả cá ở các vùng khác nhưng điểm khác biệt ở đây chính là bánh canh có màu xanh mướt và vị cay của hẹ chứ không có vị ngò như ở những nơi khác.

Cá ngừ đại dương

Du lịch Phú Yên nổi tiếng với đặc sản cá ngừ xuất nhập khẩu nên những món ăn được chế biến từ loại các này rất được khách du lịch ưa chuộng. Nổi tiếng nhất vẫn là món mắt cá ngừ được chưng cách thủy với vị béo ngậy kết hợp với những gia vị chua cay ngọt, thoang thoảng mùi thuốc bắc mà vẫn rất đậm chất biển.

Địa chỉ:

• Quán Cây Sung đường bờ kè  Tổ 6, P. 6, Gần Hải đội Biên Phòng
• Quán Bà Tám trên đường Lê Duẫn nổi tiếng lâu đời
• Quán Sơn Cầu Gỗ bờ kè Bạch Đằng

Một số địa chỉ quán ăn ở Phú Yên

1. Bánh canh hẹ, Quán 32A Lê Trung Kiên gần CTy Dược Phú Yên
2. Quán Bánh Canh Bưu Điện chả cá dăm và hẹ ở góc Bưu Điện Trần Hưng Đạo – gần chợ Tuy Hoà (thường bán chiều)
3. Bánh Canh Bột Lọc nằm trước tiệm đĩa CD Đức Tâm, góc Lê Lợi Phan Đình Phùng (chỉ bán từ 13h – 18h là hết)
4. Bánh Xèo Mực trên đường Trần Quý Cáp, đường Nguyễn Huệ
5. Bánh ướt nóng Duy Tân
6. Cháo vịt Quán Cô Sáu (nằm ngay góc ngã tư đường Duy Tân & Trần Hưng Đạo)
7. Cơm Gà Thiên Hương 211 Lê Thánh Tôn
8. Lẩu dê Hòa Đa ( Quốc lộ 1, cây số 22 ) trên đường ra khu Du lịch An Hải
9. Bánh cuốn nem nướng đường Trần Bình Trọng
10. Nhông đất nướng – 92 Nguyễn Công Trứ.

Bò một nắng

Đây là một món đặc sản cực hấp dẫn mà rất nhiều khách du lịch lựa chọn làm quà. Người dân nơi đây thường chọn những con bò khỏe tốt, lấy phần thịt bắp đùi và thịt thăn để làm món đặc sản này. Giá của bò một nắng khá cao, dao động 500.000 – 600.000/kg.

Một số địa chỉ mua bò một nắng ở Phú Yên uy tín, tin cậy dành cho bạn đó là ở cửa hàng bò 1 nắng Hà Trung (106 Nguyễn Huệ, 132 Hùng Vương hoặc 83 Nguyễn Tất Thành thuộc thành phố Tuy Hòa), cửa hàng bò 1 nắng Diệp Bảo An (Khu phố 1, đường 30/4 phường Phú Lâm, Tuy Hòa) và cửa hàng đặc sản Hòa Yên (303E Trường Chinh, Tuy Hòa).

Rượu quán Đế

Đây là một món quà mà cánh đàn ông cực kì yêu thích khi tới với Phú Yên để làm quà. Rượu Quán Đế có độ rượu khá cao, khoảng 40 – 50 độ.

Một số địa chỉ mua rượu: ban quản lý Nhãn hiệu tập thể Rượu Quán Đế (Khu phố Long Hải Nam, phường Xuân Phú, TX Sông Cầu), cửa hàng đặc sản Hòa Yên (303E Trường Chinh, TP Tuy Hòa), Shop rượu 205 (205 Trần Hưng Đạo, TP Tuy Hòa) và Rượu Quán Đế Cá Ngựa (235 Nguyễn Tất Thành, Tuy Hòa). Đây là gợi ý tiếp theo cho câu hỏi nên mua quà gì khi đi du lịch Phú Yên để bạn lựa chọn.

Bánh tráng Hòa Đa

Đây là một món ăn rất quen thuộc của người dân nơi đây. Vỏ bánh đa không mỏng cũng không dày có thể dùng để làm nem hay cuốn gỏi. Ngoài loại cùng để cuốn gỏi còn có loại bánh tráng nướng rất thơm ngon, giòn giòn, thích hợp để nhắm rượu.

Bạn có thể mua bánh tráng màu ở bất kì chợ nào ở Phú Yên nhé!

Nước mắm Ghành Đỏ

Nước mắm Ngành Đỏ là một món quà đặc biệt của Phú Yên cho gia đình bạn bởi múi hương rất đặc biệt của nó. Nước mắm Ghành Đỏ có mùi vị khác biệt so với các loại nước mắm khác. Những con cá tươi ngon được đánh bắt từ vùng biển Tuy An rồi đem rửa sạch ủ làm mắm. Mắm Ghành Đỏ có giá cả khá bình dân, từ 30.000 – 50.000 đồng/ lít, một mức giá quá rẻ cho một đặc sản tuyệt vời như thế.

Có thể bạn chưa biết về Phú Yên

• Tuy Hòa là thủ đô sản xuất, xuất khẩu cá ngừ đến nhiều nước trên thế giới
• Hải đăng Đại Lãnh là nơi đón bình minh đầu tiên của tổ quốc.
• Hãy dạo phố phường đêm để thưởng thức bắp nướng và trứng vịt lộn Phú Yên.